Una speranza per il caffe del Madagascar

Cosi? come il cacao malgascio, classificato come il migliore al mondo, il caffe? del Madagascar dovra? figurare fra i primi del mondo. Una formazione di qualche giorno ha permesso di trovare i modo per migliorare la situazione. Tribune scrive : ? Il caffe? malgascio dovra? fare parte dei caffe? piu? buoni del mondo. Solamente l?eta? avanzata delle piantagioni e le cattive condizioni conducono al deterioramento della qualita? del prodotto. Questo non permette dunque al caffe? malgascio di  entrare nel mercato mondiale dove la concorrenza e? sempre piu? forte. Per resistere alla situazione, una formazione di tre giorni sulla degustazione del caffe? e? stata svolta all?Hotel Colbert all?indirizzo degli operatori specializzati della filiera quali le TAF e il gruppo Ramanandraibe come gli albergatori. La prima tappa consiste nel far conoscere ai partecipanti i principali criteri di selezione della bonta? del caffe? al livello di fragranza e corpo. In seguito, i partecipanti,  sono stati informati sui nuovi metodi da adottare per il miglioramento della filiera?.