Relance de la filière lait

A Madagascar, seul le fameux triangle laitier, composé de trois régions, qui produit en quantité assez importante le lait de vache. La Tribune écrit : «La filière vache laitière commence à gagner du terrain dans la région du Bongolava. Pour mieux professionnaliser les opérateurs et les organisations paysannes travaillant dans ce secteur, dans le triangle laitier (Bongolava, Itasy, Vakinankaratra), une formation a été organisée par la Direction d?appui à la production animale, durant trois jours, au Centre Don Bosco Ejely à Miarinarivo?Cette formation est axée essentiellement sur la transformation du lait, l?étude socio-économique de l?élevage laitier, la détection de chaleur, l?insémination artificielle, l?alimentation et la santé animale?Selon le Secrétaire Général du ministère de l?Agriculture, de l?Elevage et de la Pêche, M. Marius Ratolojanahary, cette formation consiste à appuyer les opérateurs, notamment ceux qui ont acheté les vaches laitières récemment importées par l?Etat en partenariat avec le secteur privé, à mieux professionnaliser les organisations paysannes et les opérateurs travaillant dans la filière vache laitière?Selon toujours le N°2 du MAEP, l?objectif vise à augmenter la consommation laitière de 10kg/personne/an d?ici 2010 contre 4,5kg/personne/an actuellement».