samedi , 2 juillet 2022
enfrit
A mi-chemin entre Antananarivo et Toliara (Sud) sur la route nationale 7, Ambalavao passe pour la capitale malgache du vin.

La capitale du vin malgache

Blanc, rouge, gris, moelleux…Comme partout ailleurs…Les vins malgaches sont appréciés. Un certain nombre de sociétés viticoles sont bien visibles aux alentours de la localité d’Ambalavao. Les terrains spacieux de la région sont en effet propices à la grande plantation de vignes, pour en tirer, naturellement, du vin fabriqué localement et qui sont de marques très diversifiées. En toute logique, le produit aussi se diversifie actuellement. Une société locale qui a pignon sur rue fabrique, à partir des raisins, du jus naturel, du vin de tout genre, ainsi que de l’eau de vie, contenant de l’alcool jusqu’à 40% de son volume. Les plantations constituent évidemment l’un des magnifiques décors du paysage de la région d’Ambalavao, une petite ville d’environ 20.000 habitants majoritairement de l’ethnie Betsileo, réputée par ailleurs pour son penchant pour le vin. Une région et une population à découvrir absolument. C’est à quelque 450 kilomètres de la capitale, Antananarivo, accessible sur route bitumée.